Quel vin servir avec galette bretonne ?
La Bretagne est connue pour ses galettes salées et ses crêpes sucrées. Réalisées à partir de farine de blé noir, ces mets sont une institution en Bretagne et font partie intégrante de la culture régionale. Mais quel vin servir avec ces galettes ? Dans cet article, nous vous donnerons quelques informations sur les meilleurs accords mets et vins à choisir pour accompagner vos galettes bretonnes.
Les Vins Blancs
La plupart des vins blancs sont adaptés pour accompagner des galettes salées et des crêpes sucrées. Certains vins blancs à servir avec les galettes sont le Sauvignon, le Chardonnay, le Muscadet et le Chablis. D’autres vins blancs à servir avec les crêpes sont le Sauternes, le Gewurztraminer et le Chenin Blanc.
Les Vins Rouges
Les vins rouges ont également leur place dans les accords mets et vins avec les galettes et les crêpes. Pour les galettes salées, optez pour des vins rouges tels que le Pinot Noir de Bourgogne ou le Cabernet-Sauvignon. Pour les crêpes, des vins rouges tels que le Beaujolais ou le Merlot peuvent accompagner ce mets délicat.
Les Vins Mousseux
Les vins mousseux sont également une excellente option pour accompagner des galettes salées et des crêpes sucrées. En France, il existe de nombreux vins mousseux, notamment le champagne, le crémant de Loire, le crémant d’Alsace, le crémant de Bourgogne et le crémant de Bordeaux. Ces vins mousseux sont tous très adaptés pour accompagner des galettes et des crêpes.
Le Cidre
Le cidre est un autre accompagnement très populaire pour les galettes et les crêpes. C’est un vin produit à partir de pommes et qui peut être servi en apéritif ou en accompagnement des mets. Il existe de nombreux types de cidre, dont le cidre de Bretagne, qui est le plus populaire et le plus adapté pour accompagner les galettes et les crêpes.
Les Accords Mets et Vins
Les accords mets et vins sont très importants pour obtenir une bonne harmonie entre les différents plats et les vins. Il est important de prendre en compte le type de galette et le type de vin lors du choix des accords mets et vins. Par exemple, les galettes salées sont généralement accompagnées de vins blancs ou de vins rouges légers, tandis que les crêpes sucrées sont mieux servies avec des vins mousseux ou des cidres.
